醤油は大豆、麦、食塩を原料にした発酵調味料です。大豆の栄養の吸収率は味噌よりも優れているといわれます。また、醤油にふくまれるフラノン類という成分は活性酸素を抑える働きがあります。また、メラノイジンという褐色色素の成分にはは血糖値の上昇をゆるやかにする作用があります。その他、胃酸の分泌を促進して、食欲を増進させる効果、殺菌効果があります。醤油100g中には、たんぱく質/7.5g、ナトリウム/5900mg、リン/140mg、塩/15.0gなどが含まれています。
... 旦那に飲んでもらうのは諦めたが、あたしひとりじゃ 絶対に持て余す...
... 東京醤油ラーメンの進化系ってとこなのかな。 納得、安心ってコトバ...
... 「幸せってなんだっけ、なんだっけ?」 「ポン酢醤油の有る家さ!ポン...
... 材料 海苔・・・2枚 タシダ・・・一つまみ 醤油・・・25ml ごま油・...
【用意するもの】 刺身のつまの大根・卵・干し海老・ネギ(小口切り)・A{...
... 《 生麩ときのこ入り白菜巻きの蒸し物海鮮醤油掛け 》です。 白菜だ...
... 店に 母上と行ってみる うどんが5種類と 本日のランチのみ 母上→わ...
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冷蔵庫に1つ転がってたアボガドですが、いつもはただわさび醤油をつけて...
さて、今日の姫のばんごはんは、志の田丼なのにゃ。 油あげをネギとだし...