醤油,大豆,麦,食塩,原料,発酵調味料
醤油でダイエットに失敗？！
醤油は大豆、麦、食塩を原料にした発酵調味料です。大豆の栄養の吸収率は味噌よりも優れているといわれます。また、醤油にふくまれるフラノン類という成分は活性酸素を抑える働きがあります。また、メラノイジンという褐色色素の成分にはは血糖値の上昇をゆるやかにする作用があります。その他、胃酸の分泌を促進して、食欲を増進させる効果、殺菌効果があります。醤油100g中には、たんぱく質/7.5g、ナトリウム/5900mg、リン/140mg、塩/15.0gなどが含まれています。
... いむらやネタ各種 ポロリもあるよ(ねえよ! 炒飯はオマケで自作でございます。 自宅にはウスターソースがないので、 シュウマイには普通に醤油 お店では半分ソース、半分醤油でございます。 たぶん何度も同じこと書いてることでしょう。